Temario
¿Cuáles son los objetivos del curso ?:
Con este curso gratuito aprenderás a identificar los conceptos básicos de Food Defense, HACCP y limpieza y desinfección en productos hortofrutícolas.
¿Qué vas a aprender?:
- HIGIENE ALIMENTICIA.
- ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS.
- LOS GÉRMENES.
- MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HABITOS CORRECTOS.
- TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS.
- TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
- HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MAQUINAS Y HERRAMIENTAS DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.
- APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP.
- HIGIENE ALIMENTARIA EN EL SECTOR DE LA MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS HORTOFRUTALES.
- HACCP.
- Introducción.
- Historia de HACCP.
- Ventajas del HACCP.
- Definiciones
- Principios HACCP.
- Aplicación del sistema HACCP.
- Requisitos previos a la implementación del sistema HACCP.
- PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
- Limpieza y desinfección.
- El plan de limpieza y desinfección de la empresa.
- DEFENSA DE LOS ALIMENTOS.
- Introducción a Food Defense.
- Papel de las empresas en la defensa de la alimentación (Food Defense).
- El operador y la defensa alimentaria (Food Defense).
- Medidas de control en defensa alimentaria (Food Defense).
- Presencia de Food Defense en la normativa de seguridad alimentaria.
¿Cómo son las clases?:
Este curso se imparte en modo en línea con una duración de 10 horas.
La formación se realiza a través de nuestro Campus virtualCon esta modalidad tendrás todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y será accesible, desde el día de inicio del curso, las 24 horas del día, todos los días de la semana. Además, tendrás acceso a un equipo de tutores, vía email y / o teléfono gratuito.
Si aún tienes dudas con esta modalidad aquí te dejamos 7 Beneficios de la formación online.
Requisitos de acceso
Para acceder a esto curso gratis, es necesario estar trabajando como autónomo en cualquier sector o en régimen general en alguno de los siguientes sectores:
SECTOR AGRÍCOLA Y GANADERO:
- Empresas forestales.
- Silvicultura y otras actividades forestales.
- Explotación ganadera: porcino, ovino, equino, etc.
- Empresas agrícolas.
- Cultivo de frutas, plantas, cítricos, etc.
- Granjas avícolas y otros animales.
- Empresas productoras y exportadoras de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas.
- Prevención y extinción de incendios.
AUTÓNOMOS DE CUALQUIER SECTOR.
NOTA:
- Plazas para desempleados.
- Es necesario tener una computadora y una conexión fluida a Internet para completar este curso.
- Grupos prioritarios:
- Jóvenes menores de 30 años.
- Mujer.
- Trabajadores poco calificados.
- Trabajadores mayores de 45 años.
- Trabajadores con discapacidad.
- Trabajadores PYME.
- Trabajadores con contrato a tiempo parcial.
- Trabajadores con contrato temporal.
- NO hay plazas disponibles para los trabajadores de la Administración Pública.
- Recuerda eso esta formación NO está subvencionada, está subvencionado y es completamente gratuito.
¿Aún tienes dudas? ¡Consulta nuestro Blog!
Título
Después de completar con éxito el curso, recibirá un diploma de logro que incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migración y Seguridad Social, ya que es una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo del Estado).
